香榧是什么(香榧是什么东西)
2023-06-10 09:27:22   来源：   评论：0 点击：

1、怎么吃

吃香榧，一般人多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，仿佛如人的眼睛一般，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。

2、食量

香榧(熟)可剥壳直接食用，可当零食，有滋补的作用。香榧(熟)性偏温热，因此不要多食用，应每次最多食用10—15粒。

3、挑选小奥秘

一挑个头：大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。

二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

三挑均匀：果实的颜色自然、大小均匀。

四挑外壳：壳薄而脆，也特别好剥。

4、注意事项

香榧(熟)具有宫缩的作用，因此孕妇不要食用。食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食。香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。