果酱 用什么瓶子(果酱用什么瓶子装好)
2023-07-18 09:12:17   来源：   评论：0 点击：

果酱，是一种很重要的美食调味品。果酱口感丰富，颜色绚丽多变。有了它，美食口味更加多变，更加多姿多彩。果酱在西点中运用非常广泛，不仅可以用在慕斯蛋糕制作中，也可以用在一般烘烤蛋糕中，增加西点的美味。当然，单单品尝果酱也是一种无上的享受呢。更不用说果酱的制作过程，以及与朋友分享果酱的心情了，都会带给你无尽的快乐。

要想做出好吃的果酱，必备工具需要办齐，快去置办一下吧。

必备工具

木铲

煮制果酱使用木铲，是因为木铲不易黏附果酱，并且容易清洗。注意，要选用质量好的木铲，否则会掉落木屑，影响果酱的口感。

勺形滤网

在熬煮过程中，水果都会出现涩汁和泡沫。这是水果的天然成分，虽基本无害，却会影响果酱的味道，产生涩味，建议用滤网捞出。

果酱保存罐

果酱必须保存在有密封盖的玻璃瓶里。耐热性好的玻璃瓶，才能经受住热果酱的温度。果酱本身含有酸性，瓶子必须完全密封，才能保证果酱不变质。建议选择透明广口的玻璃瓶，如果搭配金属瓶盖，最好选择耐酸的，才能确保果酱的品质。

橡皮刮刀

装盘时，果酱常残留在锅边，就需要用橡皮刮刀刮净，一来避免浪费，二来锅易清洗。

电子秤

在熬煮果酱时，精确称重是成功的关键步骤，这就要选好电子秤。

不粘锅

建议使用不锈钢质地的高品质调理锅。这样的锅导热快速、温度均匀、火候易控，而且不易焦底，便于果酱制作成功。

刀具

水果的前期处理离不开刀具，不管是切片、切块还是切碎，都需要一把顺手的锋利的水果刀。

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